Waffle de Pão de Queijo

Esses dias minha tia Marly me apresentou uma nova receita, da Cook'n Enjoy, pra fazer na máquina de waffles (presente da tia também rs). E quem me conhece sabe que amo pão de queijo - tudo que tem queijo na verdade. Então vamos à receita?

É uma ótima opção para o café da tarde, acompanhado daquele café quentinho...

Anota aí no seu caderno de receitas, os ingredientes:

- 20 g de manteiga (1 colher de sopa) derretida

- 1 unidade ovo

- 80 mL de leite (1/3 de xícara)

- 2 g de sal (1/2 colher de chá)

- 110 g de polvilho azedo (1 xícara)

- 80 g de queijo muçarela ralado

- 50 g de parmesão ralado (5 colheres de sopa)

Agora vamos ao preparo:

- Num refratário pequeno, vá adicionando os ingredientes, nessa ordem mesmo que está acima. Misture tudo muito bem, e quando criar uma massinha, é só colocar na máquina de waffles.

- Deixa por uns 15min ou até ficar dobradinha (há quem goste mais branquinho, há quem goste mais queimado - aqui você é quem manda!). Enquanto isso, dá pra ir preparando o café.

- Prontinho! Agora é só servir à mesa, e curtir com uma boa companhia e aquele bate papo delícia =)

DICAS EXTRAS DA NATI

- eu coloquei quase 2 xícaras de polvilho, mas você pode ir observando a consistência. Tem que ficar uma massinha homogênea, não muito líquida, mas cremosinha;

- eu usei polvilho doce, mas você pode usar esse ou azedo. O doce deixa a receita mais massudinha, enquanto o azedo traz mais crocância;

- eu compro a muçarela em peça, então cortei em pedaços grandes e ralei no multiprocessador que tenho em casa mesmo;

- cuidado com o sal! Como o parmesão é mais salgado, fique atento pra não pesar a mão nesse tempero;

- eu usei a máquina de waffle da Dash, mas super funciona em sanduicheiras;

- para o café, eu bebi o Latte Machiato da Dolce Gusto, e o Junior foi de café do seu Sinval

- rende mais ou menos 15 waffles, e leva no máximo 20min de preparo

Gostou da receita?

Quando fizer me marca, tá?! Vou amar ver o resultado ❤ @aelevepapelaria ou @natiicost

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